Jedná se o Straw Bale Café, působivý projekt vyvinutý společností Hewitt Studios LLP. To se nachází v Holme Lacy, Herefordshire, Velká Británie a byl dokončen v roce 2010. Celý projekt stál 180.000 liber a to zahrnovalo Integrální inženýrství Design, Hicks Titley partnerství a byl navržen pro Herefordshire College of Technology.
Součástí projektu je kavárna se 100 místy, renovovaná kuchyně a terasa. Nebyl navržen jako pravidelná kavárna, ale jako pomůcka při učení s nízkým dopadem na životní prostředí. Kavárna byla postavena z prefabrikovaných stavebních prvků, aby se minimalizovaly rušivé práce na místě. Ve skutečnosti byla konstrukce budovy prefabrikována v nedaleké stodole. Budova byla také navržena tak, aby mohla být po 15 letech demontována a v tomto okamžiku bude většina komponentů znovu používána a recyklována.
To je také energeticky efektivní projekt. Budova je vysoce izolovaná a přirozeně větraná a osvětlená denním světlem. Také díky fotovoltaickým panelům a větrné turbíně generuje až 6 kW. To bylo také stavěno používat místní materiály takový jako cedr pro opláštění a organickou slámu od College majetku. Kavárna má modulární design a nejneobvyklejší věc je, že ji lze na konci své životnosti demontovat a sestavit lze znovu použít. Toto je důležitý detail, protože vysoká škola má dlouhodobé plány na přestavbu kampusu během příštích 10-20 let.
