Baker Architecture + Design byl požádán, aby navrhl Olo Yogurt Studio v Albuquerque v Novém Mexiku. Projekt byl vyvinut v roce 2010 pro Sims General Building, dodavatele. Projekt nebyl jednoduchý, protože musel pracovat s malým rozsahem a omezeným rozpočtem. Také vzhledem k povaze budovy musely být dodrženy některé velmi specifické detaily.
Studio Olo jogurt je místem, kde mohou zákazníci jít a sloužit sami s jakýmkoliv typem jogurtu, který chtějí. Samoobslužný koncept potřeboval nějaké plánování a velmi specifické struktury. Musí být vytvořen určitý oběhový vzor. Zákazníci tak mohou vstoupit, projít prostorem z výdejních stojanů, do prostoru pro zálivku a poté do pokladny.
Také s cílem přilákat zákazníky a přimět je, aby šli dovnitř a ochutnali chutné produkty. Tým návrhářů vyvinul nápad „yo-bow“. To je v podstatě série barevných pruhů, které zvlňují režii, otočují dolů a pak končí u jogurtového výběru na zadní straně úzkého prostoru. Je to barevný a zábavný způsob, jak vést zákazníky k výchozímu bodu montážní linky, aniž by se museli cítit pod tlakem. Studio Olo Yogurt Studio je velmi pestré místo a konstruktivně ho využívá ve své výhodě. {Obrázky Richarda Nuneze a nalezené na archdaily}
