Domov Interiéry Design restaurace Chef's Table Restaurant od Buensalido Architects

Design restaurace Chef's Table Restaurant od Buensalido Architects

Anonim

Toto je stůl šéfkuchaře. Jméno je spíše klamavé, protože je to vlastně restaurace. Jednalo se o projekt Buensalido Architects a sídlí ve Fort Global City, ve městě Taguig City na Filipínách. Restaurace měří 250 metrů čtverečních a je ve vlastnictví celebrity Chef Bruce Lim. Projekt byl dokončen v roce 2010.

Bruce Lim je renomovaný kuchař, který hostí světoznámé televizní pořady a konzultuje řadu potravinářských firem. Je známý svou schopností přijímat místní pokrmy, recepty a ingredience a dát jim překvapivý, ale lahodný twist. Aby bylo jasné, kdo toto místo vlastní, dostala restaurace jméno, které má nyní. Na rozdíl od typických restaurací, kde je kuchyně obvykle vzadu, oddělená obřími dveřmi, v tomto případě je kuchyň otevřeným prostorem a je to první věc, kterou hosté uvidí, když vstoupí.

S kuchyní v centru restaurace se šéfkuchař stává hvězdou. Vzhledem k tomu, že prostor, kde byla restaurace vytvořena, má mezaninovou úroveň, je šéfkuchař viditelný z částí horní úrovně výzvou. Aby se tento problém vyřešil, architekti vytvořili masivní triangulovaný pokles stropního stropu z desky a obří odrazný povrch. Díky tomu je kuchyně a šéfkuchař viditelný z každého malého prostoru restaurace.

Design restaurace Chef's Table Restaurant od Buensalido Architects