Hemavan je překrásná oblast ve Švédsku, nejznámější pro své lyžařské středisko vhodné pro rodiny. Murman Architects zde podél linie zasněžených březových stromů postavil restauraci Bjork. Studio se skládá z talentovaných architektů, designérů a stavebních inženýrů a byl založen v roce 1985 Hansem Murmanem.
Tým sleduje celý proces výstavby od koncepce po dokončení a vždy hledá nové způsoby, jak přizpůsobit každý projekt a vytvořit inovativní a personalizovaná řešení, která by měla posílit identitu každého klienta.
Tato restaurace byla dokončena v roce 2015 a zaujímá plochu 350 metrů čtverečních. To může sedět celkem 80 hostů na dvou patrech a slouží mezinárodní menu vytvořené s místní produkce. Vzhledem k těsné blízkosti lyžařského střediska a údolí byla restaurace navržena tak, aby se lyžaři cítili příjemně a pohodlně.
To se stalo mezníkem v oblasti, být výrazný a jedinečný. Restaurace byla navržena s důrazem na vztah mezi budovou a přírodou a krajinou, která ho obklopuje v letních i zimních měsících.
Panoramatický výhled na hory na jihu vítá lyžaře a návštěvníky, kteří odhalují jedinečnost a krásu lokality. Architekti se snažili na stavbě vypadat a cítit se přirozeně. Dali jí rámový design, který napodobuje vrcholky hor a používali to ve svůj prospěch při navrhování interiéru.
Restaurace byla navržena tak, aby mohla být zvednuta vrtulníkem a umístěna přímo na místo s minimálním dopadem na okolí. V průběhu výstavby byla postavena dočasná silnice, která byla později odstraněna. Návštěvníci si mohou jednoduše zajezdit do restaurace.
Objekt byl snadno postaven na místě z prefabrikovaných dílů. Díky tomu byl tento proces jednoduchý a rychlý. Příjemný vstup a přilehlá venkovní plocha jsou situovány na jih. Dřevěné trámy jsou viditelné jak v interiéru, tak i v exteriéru budovy, přičemž zachovávají rustikální půvab.
Trvanlivé a přátelské materiály byly použity na podlaze a v celé restauraci, aby se zabránilo sklouznutí s lyžařskými botami a aby se hosté cítili vítáni. Paleta materiálů a barev byla zmírněna ve prospěch silných forem krajiny.
Bjork, název restaurace, se překládá jako „bříza“, symbolizující velké množství dřeva použitého v projektu. Nábytek je jednoduchý a většinou vyroben z borového dřeva a fasáda je zakončena panely z neupraveného dřeva, které je přirozeně ponecháno na počasí.
Trojúhelníkový tvar restaurace vytváří horní patro podobné útulnému podkroví, na konci jsou stěny a okna obložená dřevem.
